Prenses Tatlısı

• 4 adet orta tepe yumurta
• 3 kahve fincanı toz şeker
• 1,5 kahve fincanı sıvı yağ
• 1,5 kahve fincanı süt
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 5 kahve fincanı un
• 1 fiske tuzlu

Üzeri İçin:

• 1 paket kakaolu petibör bisküvi
• 1 paket krem şanti
• 1 paket vanilyalı veya sade puding
• 3 -4 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• Böğürtlen veya çilek

Keki Islatmak İçin:

• 2 su bardağı süt

Prenses Tatlısı Nasıl Yapılır

• Keki sıralamak için 4 adet yumurtanın sarıları ve akları birbirinden dikkatlice ayrılır.
• Bir nehir kaşığının ucuyla tuzlu ek edilerek mikser yardımı ile yüksek devirde köpük köpük oluncaya kadar adamakıllı çırpılır.
• İyice kabaran yumurta aklarına ağır ağır toz şeker ilave edilip çırpmaya devam edilir.
• Şekerle yumurta akları iyice özdeşleştikten sonra kalan yumurta sarıları teker teker ek edilerek çırpma işlemine 5 dakika kadar daha devam edilir.
• Peşinde süt ve sıvıyağ eklenerek şeker ve yumurtalarla karışması sağlanır.
• Ayrı bir kabın içinde 5 kahve fincanı un, kabartma tozu ve şekerli vanilin elenerek harmanlanır.
• Yumurtalı ve şekerli akıcı karışımın içine kuru olan unlu karışım azar azar ek edilerek tahta kaşıkla söndürmeden dikkatlice karıştırılır.
• Kek karışımı yağlanmış tercihen kare bir borcama dökülür ve evvelden ısıtılmış 160 derece fırında takriben 25 dakika dek pişirilir.
• Kek fırında pişerken üzeri için krem şanti paketin üstünde yazdığı şekilde hazırlanır.
• Aynı şekilde sade veya vanilyalı puding de tarifine uygun bir şekilde pişirilerek, kabuk yapmaması için ara ara karıştırılacak, soğumaya bırakılır.
• Krem şanti ve puding bir arz soğuduktan sonradan tekrar mikser yardımı ile çırpılarak kenara alınır.
• Kek piştikten daha sonra fırından alınıp bir tedarik soğumaya bırakılır. Ardından üzeri için ayrılan süt dikkatlice kekin her yerine yedirilir.
• Kekin sütü çekmesinin ardındaki rondodan geçirilmiş bir paket kakaolu petibör bisküvinin yarısını kekin her tarafına dikkatlice yaydırılır.
• Üzerine daha evvelden hazırlanan pudingli krem şanti karışımını dikkatlice döküp bir spatula yardımı ile düzleştirilir. Soğumaya bırakılır.
• Dolapta adamakıllı soğuyup içini çeken prenses tatlısının üzerine kalan bisküvilerden serpiştirerek yüzeyi kapatılır.
• Son olarak 3-4 yemek yemek kaşığı Hindistan cevizi pastanın her yerine serpiştirerek servise hazırlanmış ülkü getirilir. Ve afiyetle yemeye hazır ülkü gelir.

1 Adet Prenses Tatlısı Kaç Kalori?

• Bir adet prenses tatlısı, sıradan 260 kaloridir. Şeker değeri yüksek olduğu için gün içinde azami 2 adet tüketilmesi önerilir.

Farklı tatlar denemek için saray sarması ya da bisküvili pasta tarifine göz atabilirsiniz.